Istanbul, Baku a Šeki (Turecko a Azerbajdžan)

Odlietame z Viedne a po dvoch hodinách pristávame nad Čiernym morom v Istanbule, kde začíname našu orientálnu rozprávku a fantastickú cestu Tureckom. Chceme zažiť mnoho výnimočných vecí: preplavíme sa cez Bospor a Dardanely, na polostrove Gallipoli sa dozvieme o najväčších bojoch I. sv. vojny. Pôjdeme po stopách Achilla, Alexandra Macedónskeho, Kleopatry a Panny Márie. Pripravili sme pre vás exkluzívne gurmánske reštaurácie a unikátne hotely.

Šesťprúdovou diaľnicou smerujeme privátnym transferom do absolútneho centra mesta. Hotel pre vás osobne vybral riaditeľ CK, Ľuboš Fellner, ktorý váš zájazd úplne prerobil.

Začneme neuveriteľným drinkom a prechádzkou po Chámps-Élysées Istanbulu, po Grand Rue de Pera, ktorá je maximálne 5 minút peši od nášho hotela. Potiahnete to až na známe námestie Taksim? Dávajte si pozor na staručké električky na ulici Istiklal. Tu sa mieša európska architektúra s orientálnymi víziami. Pozrieme si hotel Pera Palace, v ktorom niektorí z našej skupiny bývajú. Bol hotelom na konečnej zastávke Orient Expressu a v hoteli býval aj uctievaný otec národa, Mustafa Kemal Atatürk.

Už dnes vyrazíme na prehliadku mesta. Našou prvou zastávkou bude Galatská veža, ktorá je jedným zo symbolov Istanbulu a profesionálny sprievodca vás z vtáčej perspektívy zorientuje. Pod nami je obrovská metropola ležiaca na dvoch kontinentoch, príbehy sultánov, zabudnutej Byzancie aj mocných Osmanov. Tu sa tvorili dejiny sveta a pre nás to bude úvod, ako sa patrí! Uvidíte, že Turecko má viac ako len pláže a letoviská. Táto cesta vám zmení pohľad na krajinu, o ktorej sa často hovorí.

Zreteľne vidíme Zlatý roh, ktorý bol prehraDeňý reťazou, ktorá išla práve odtiaľto z Galatskej veže do štvrte Sultanahmed. Vidíme Bospor, sme v Európe, ale na druhej strane je Ázia. Ako je to len blízko. Zídeme dole, nasadneme na loď a vyrazíme tam. Preplaviť sa cez Bospor je ohromný zážitok a presne o tom Istanbul je. Máte chuť na Balik Ekmek? Nie kebab, ale makrela v žemli je ikonické jedlo mesta a my vieme, kde ju robia najlepšie! Taktiež vieme, kde vyrábajú najlepšiu baklavu Istanbulu. Toto je iná liga, je to ako dať si sushi priamo v Tokiu. Bude vám zaručene chutiť. K tomu čajík alebo kávičku. Spať totiž nejdeme, veď štvrť Galata je plná malých podnikov, kaviarničiek, čajovní a rozhodne sa vám tu bude páčiť. Máme pre vás dve možnosti a preslávených instagramových kuchárov. Prvý večer v Istanbule, v meste, do ktorého ste sa pomaly ale isto zamilovali. Noc v Istanbule.

ISTANBUL. Prečo toto miesto sprievodcovia CK považujú za najkrajšie na svete? Dnes to pochopíte a uvidíte na vlastné oči. Istanbul nerobí unikátnym len jeho poloha, ale aj množstvo príbehov, legiend a reálií, ktoré sa v tomto mieste navzájom premiešavajú. Po vynikajúcich raňajkách (Turci si na raňajkách dávajú záležať) príde pre nás autobus a CK sprievodca do mikrofónu osvetľuje dejiny mesta, ktoré akoby tu stálo od nepamäti. Byzantion, neskôr Konštantínopol a dnes Istanbul. To všetko tu zanechalo výraznú stopu.

Vystúpime na Hippodrome, kde by ste pred 2 000 rokmi mohli zažiť preteky konských záprahov. Dnes tu pohľadáme Hadí stĺp z veštiarne v Delfách, kamenný obelisk a povieme si, čo tu robí egyptský obelisk faraóna Thutmosa III. Všetko okolo nás je pod ochranou UNESCO a patrí k najdôležitejším pamiatkam sveta. Nahliadneme za hradbu a ocitneme sa v slávnom paláci Topkapi. Tu sa varili dejiny Osmanskej ríše a stovky rokov sem boli upreté pohľady obrovskej časti sveta. Topkapi v sebe ukrýva vzácne múzeum s pokladmi nevyčísliteľnej hodnoty a uvidíte tu posvätné časti odevu proroka Mohameda, krásne miniatúry, jeDeň z najväčších diamantov sveta, dýky a osobné veci sultánov. Topkapi, to nie je len jedna palácová budov, ale komplex zaujímavých stavieb, medzi ktorými rozvíri najviac fantázie legendami opraDeňý Hárem. Ako to v ňom fungovalo, čo to znamenalo, ak sa do neho žena dostala? Hneď vedľa paláca sa pozrieme na jednu z najnavštevovanejších pamiatok celého Turecka. Hagia Sofia tu stojí od 6. storočia, a tak jej múry nasiakli obdivuhodnou históriou. Čo predstavuje dnes? Mešitu? Múzeum? Kostol? Ocitneme sa pod jej majestátnou kupolou, pohľadáme krásne biblické výjavy aj mozaiky a vysvetlíme si všetky detaily. Okrem Hagia Sofia si nafotíme aj vzácny kostol Hagia Irene. V krásnom protiklade stojí neďaleko Hagie Sofie obrovská Modrá mešita, ktorej šesť minaretov drží nebo nad Istanbulom. Kto je to muezzín a čo predstavuje mihráb? Bude to rozhodne zážitok vidieť tieto ikonické miesta na vlastné oči.

Dnešný turecký obed bude gastronomickým zážitkom. Vyskúšate steak house Nusr-Et, ktorý nájdete aj v Londýne, Dubaji či New Yorku? Ak nie, máme naň čas aj večer. Teraz si, každopádne, posedíme, oddýchneme, aby sa nám uležali krásne miesta, ktoré sme doteraz videli. Následne sa v stopách Jamesa Bonda vyberieme na Veľký bazár so stovkami uličiek. Dokonalý labyrint plný kabeliek Christian Dior, hodiniek Rolex a aj tenisky Nike sú falošné. Pravé sú však koberce, keramika, či výrobky z kože a ónyxu. Veci sú lacné, ale aj tak platí pravidlo zjednávať, zjednávať, zjednávať... Prezradíme vám finty ako na to a určite si to skúsite. Úsmevy predavačov, prvý pohárik tureckého čaju, medové motúzy ťahané popod nos, príjemné rozhovory a stavme sa, že si odtiaľto niečo odnesiete, hoci ste doň vstupovali s tým, že nič nechcete. Kam sa vyberiete v rámci voľného času? CK sprievodca k Vašim službám! Objavíte podzemie v obrovskej starovekej cisterne Yerebatan Sarnici alebo vám nakupovanie nestačí a zamierite si to na Egyptský bazár plný korenín? Kto kráča Istanbulom, ten doslova cestuje v čase. S naším sprievodcom pokračujeme (stále po rovine) k prekrásnej mešite najmocnejšieho sultána Sulejmana Nádherného. Dáte si šišu v miestnej kaviarničke? Odtiaľto je prekrásny výhľad na mesto, Bospor... a však to už poznáte.

Prejdeme sa Galatským mostom, môžeme sa vyviesť druhým najstarším metrom sveta a sme opäť doma pri našom hoteli. Večera podľa Instagramu či Michelina? Odporúčame exkluzívnu reštauráciu Mikla s rozsiahlou vínnou kartou. Odteraz je už všetko jedlo v cene a toto je posledná možnosť aspoň niečo minúť.

Vedľa hotela je aj diskotéka. Alebo si trúfnete na kokoreč s nefiltrovaným pivom? Istanbul v CK milujeme a naozaj ho dobre poznáme.

Profesionálni sprievodcovia a naše know how sú zárukou, že toto mesto pochopíte lepšie než iní! Druhá noc v Istanbule.

Vyrážame z mesta na dvoch kontinentoch. Čaká nás metropola na pobreží Kaspického mora. Tu, na križovatke Európy a Ázie leží exotický Azerbajdžan, najmenej známa krajina z kaukazského trojlístku. Mieša sa v ňom orientálny duch s európskou eleganciou a túto krajinu sme pripravení spoznať nielen prechádzkami v uliciach hlavného mesta. Prílet do Baku.

Zobudíme sa v Baku a po skvelých raňajkách vyrážame spoznať jedno z najunikátnejších miest okolia hlavného mesta. Počuli ste niekedy o mieste zvanom QOBUSTAN? Práve dnes si ho budete pamätať na celý život, pretože nás tu čaká tajomný svet petroglyfov, ktoré si našli svoju cestu až na prestížny zoznam UNESCO a zároveň uvidíte na vlastné oči bahenné sopky skrývajúce zážitky. Baku necháme na chvíľku za nami a vyberieme sa na juh, kde sa na horizonte objavujú prvé ropné plošiny vyrastajúce z Kaspického mora. Práve tu neďaleko mešita Bibi Hejbat sa začiatkom 19.storočia objavila v Azerbajdžane po prvý krát ropa. Na mieste všetko pochopíte a dozviete sa aj to ako sa preplietol osud Alfreda Nobela s azerbajdžanskou ropou! Petroglyfy v Qobustane nás privítajú super moderným múzeom za aké by sa nemusela hanbiť ani jedna európska metropola a napokon sa prejdeme náučným chodníkom, kde pochopíme v čom spočíva ich genialita. Váš CK sprievodca vám vysvetlí detaily, rozpovie teórie s ktorou prišiel Thor Heyerdhal a vďaka nemu spoznáte tie najfascinujúcejšie miesta, ktoré by ste si sami zrejme ani nevšimli. Petroglyfy si pamätajú ešte dobu kamennú a prečkali tu tisícročia, aby ste ich videli na vlastné oči. Pohneme sa o niekoľko kilometrov ďalej až k bahenným sopkám. Tie sú azerbajdžanským unikátom a žiadna iná krajina sveta ich nemá toľko na tak malej ploche ako práve kaukazský Azerbajdžan. Odvážite sa vopchať ruku do bahenného kráteru? Prečo sem prichádzajú domáci a ako vysoko vie vystreliť bahno? Toto ste ešte naozaj nevideli! Koľko krát sopky "vybuchnú" počas našej návštevy? Sme v Azerbajdžane len prvý deň, no už máme zážitkov akoby sme tu strávili týždeň! Dáte si dnes na obed prvý kaukazský šašlík? Sme v moslimskej krajine, ale pokojne si k nemu dajte dúšok miestneho koňaku, azerbajdžanské víno alebo čapovaný Xirdalan. Naozaj sa v moslimskom svete nepodáva alkohol? Vysvetlíme si detaily. Po obede na nás čaká prehliadka BAKU. Jednou nohou v stojí v orientálnej minulosti s príbehmi Hodvábnej cesty a druhou nohou kráča v 21.storočí medzi najmodernejšími budovami a víziami. Oba svety si na našej prehliadke spojíme do jedného zážitku. Začneme na pahorku nad mestom v tieni luxusných veží symbolizujúcich plápolajúci oheň. Nie nadarmo sa o Azerbajdžane hovorí ako o "krajine ohňa". Zoroastriánske tradície sa takmer stratili, no oheň a jeho význam zostal dodnes. Panoráma Baku s Kaspickou promenádou sa neustále mení a mesto rastie do výšky. Ukážeme si obrovskú vlajku aj cintorín s martýrmi z bojov o Náhorný Karabach. Komu patrí dnes? Čo sa v tejto krásnej oblasti deje? Staré Baku nás vezme za svoje hradby a objavíme tu svet z lákavých príbehov. Dievčenská veža s príbehom, palác Širvanšáh ako spomienka na panovnícku rodinu, ale aj staručké karavanseráje s reštauráciami, kde si dodnes viete vychutnať kaviár z belugy a jesetera pri tónoch tradičnej hudby. Vrátite sa sem na večeru? Nazrieme do moderného Baku, ktoré na vás dýchne parížskou noblesou. Bulvár Nizami, Fontánové námestie, luxusné obchody renomovaných značiek, reštaurácie a podvečerná Kaspická promenáda plná domácich. Baku sa dostane veľmi rýchlo pod kožu. Viete, že sa tu jazdí aj pretek F1? Že tu projektovala ikonické budovy Zaha Hadid? Baku je najväčším prekvapením Kaukazu! Noc v Baku.

Prečítajte si o Baku náš blog ešte pred vašou cestou

Opustíme brány moderného Baku a vydáme sa do vnútrozemia, aby sme sa pozreli na to, ako veľmi sa Azerbajdžan zmení. Táto krajina je stále veľkou neznámou, no po tejto ceste si môžete povedať, že ju poznáte. Rovina v okolí Baku sa odrazu stratí a krajina krásne rastie do výšky, pretože sa blížime k dedinke menom LAHIDŽ. Nežije v nej ani tisíc obyvateľov, no má povesť najkrajšej dedinky celého Azerbajdžanu. Priamo nad ňou sa dvíhajú vysoké a zelené kopce Kaukazu a domáci ju poznajú ako remeselnícku Mekku, kde dodnes žijú generácie majstrov venujúcich sa tradičnému remeslu, ktoré sa tú stáročia dedí. Máloktorá dedina v Azerbajdžane je tak stará ako Lahidž a pri potulkách kamennými uličkami si budeme pripadať ako v orientálnej rozprávke pretkanej kaukazskými horami. Táto krajina nám opäť nadstaví ďalšiu svoju tvár. Ľudia sú tu úplne odlišní od tých, akých sme stretávali v Baku a používajú dokonca svoj vlastný jazyk Tati, ktorým hovorí dnes už len niekoľko stoviek ľudí. Pohľadáme kováčov, hrnčiarov, rezbárov či rytcov a ponoríme sa do takmer zabudnutých remesiel, ktoré stáročia formujú umelecké predstavy Kaukazu. Viete, že najkrajšie koberce Azerbajdžanu pochádzajú práve odtiaľto? Do Lahidžu sme prišli aj preto, aby sme si tu vychutnali nenáročný trek v okolí dedinky a videli tak najkrajšie panorámy a výhľady. Kaukazská príroda je balzamom na dušu a po Baku sa tu nadýchneme totálneho pokoja. Kráčať budeme z Lahidžu do dedinky Burov a nazad a počas ľahkého treku prejdeme cca 12 kilometrov. Keď sa nabažíme prírody, dáme si ešte pohárik čierneho azerbajdžanského čaju a vydáme sa do kultúrneho centra západu krajiny, do mesta ŠEKI. Prídeme podvečer a pocítime ten príjemný závan kaukazského vzduchu, pretože Šeki tu leží ako perla obklopená zelenými kopcami. Večer sa na námestí stretávajú miestni pri pohárikoch čaji či na skvelých grilovaných kebaboch a jahňacine. Pridáme sa k nim a vychutnáte si ďalšie špeciality azerbajdžanskej kuchyne.

Prečítajte si na inšpiráciu pred cestou náš blog o Šeki.

Po príjemných raňajkách so zeleninou, čerstvým pečivom či miestnymi syrmi sa vyberieme spoznať ŠEKI. Mnohí ho na ceste Azerbajdžanom obídu, pretože im toto miesto príde z Baku vzdialené, ale my vieme, že obísť ho by bola obrovská chyba. Šeki má v sebe totiž zmes starého obchodníckeho mesta, ktoré kedysi ležalo na kaukazskej vetve Hodvábnej ceste a ukrýva v sebe aj kus starej Perzie. Žiadne iné mesto v krajine nie je tak unikátne ako práve Šeki. Dnes figuruje aj na zozname UNESCO, no CK sem chodilo už dávno predtým ako sa tam dostali, pretože sme boli vždy nadšení jeho atmosférou. Tá je síce malomestská a neuponáhľaná, no zároveň ju dopĺňajú najkrajšie pamiatky Azerbajdžanu. Vychutnáme si Chánov palác vystrihnutý z perzskej rozprávky, objavíme stopy kaukazského Albánska o ktorom ste dosiaľ nikdy nepočuli a dozvieme sa, čo je to šabaka a ako vzniká. Nazrieme na nádvorie najkrajšieho karavanseraju v meste a ochutnáme najlepšiu chalvu na Kaukaze! Ak ste už mali chalvu v Turecku či na iných miestach, zabudnite na to, pretože toto čo ochutnáte v Šeki má v sebe kus sladkého, gastronomického neba. Nezabudnite si kúpiť balíček chalvy aj domov, bude to ten najlepší suvenír. Za tie roky presne vieme, kde ju robia najlepšiu v celom meste. Zo Šeki vyrazíme na východ, aby sme sa dostali do Baku, no nebude to priama cesta, ale vyťažíme z nej maximum. Po ceste si dáme skvelý obed a objavíme neznáme mesto GABALA v ktorého blízkostí leží dedinka NIJ s unikátnym kostolom, ktorý patrí etniku Udi. Postupne sa z Kaukazu títo ľudia vytrácajú a na svete je ich už len niekoľko tisícok, najmä v Rusku a práve tu v Azerbajdžane. Sú ortodoxní kresťania, majú vlastný jazyk, predstavy o živote a patria medzi najstaršie kaukazské kmene. Zastavíme sa aj v ŠAMACHI pri najstaršej mešite Kaukazu a na kopci nad mestom s krásnym výhľadom pohľadáme hrobku posledného panovníka. Toto miesto turisti nepoznajú a tak tu budeme opäť sami. Tu sa vám naše know how naozaj zíde. Večerný príchod do Baku, do mesta, ktoré už poznáte. Vyberiete sa do svojej obľúbenej reštaurácie alebo objavíte niečo nové? Skúsili ste už Lahmacun s vlašskými orechmi alebo Širin Pilaf so sušenými marhuľami a hrozienkami?

Dokonalý Istanbul, ale aj Azerbajdžan sme zvládli za krátky čas. Od Baku po Šeki, prešli sme sa kaukazskou prírodou, objavili bahenné sopky, vzácne petroglyfy aj zabudnuté remeslá, videli sme unikátne miesta a dnes, v skorých ranných hodinách je čas opustiť tento krásny svet s príchuťou Orientu a vydať sa domov. Odlet a prílet domov s kufrom plným zážitkov. O tejto ceste budete doma ešte dlho rozprávať!